La Trattoria degli Amici
Ieri sera ho festeggiato il mio Compleanno alla Trattoria degli Amici a Piazza Sant’Egidio nel cuore di Trastevere . Il mio Compleanno è il 15 Agosto ma molti amici (ed anche il sottoscritto) erano fuori Roma e quindi abbiamo deciso di festeggiare il mio ed altri compleanni a Settembre. Ora direte voi, questo non è un Blog che parla di Buone Notizie? Che interesse abbiamo a conoscere i dettagli del tuo festeggiamento? E avete ragione, ma mi serviva questa introduzione per potervi parlare della Trattoria degli Amici, un ristorante capace di coniugare solidarietà ed integrazione, arte e buona cucina. La Trattoria degli Amici è appunto un Ristorante, gestito da una Cooperativa promossa dalla Comunità di Sant’Egidio, dove lavorano persone con disabilità affiancate da professionisti del settore e volontari che aiutano gratuitamente . Attualmente lo Staff è composto da 20 persone, tra cuochi camerieri e responsabili della gestione, e la maggior parte dei membri del personale so